有機野菜、無農薬野菜、低農薬野菜など様々な野菜が販売されていますが、
みどりの工房は有機野菜を生産することにこだわっています。
皆さんは、有機野菜と無農薬野菜の違いをご存知ですか。
有機野菜と無農薬野菜はまったく別のものだということを
ご存知ない方は少なくありません。
有機野菜は、無農薬野菜よりもはるかに厳しい生産基準に基づいて
栽培することを有機JAS法により義務付けられており、
正規有機野菜の生産農家は国内農家の約0.15%にも満たないのです。(2004/4)
みどりの工房は奈良県下において、いち早く有機JAS法に着眼し,昔ながらの農法で、こだわりながら日夜有機野菜を育てております。
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